10 alimentos que são deliciosos, mas péssimos para a sua saúde

Você consegue resistir a um delicioso sorvete de massa? E quanto a um cachorro quente? Estes alimentos industrializados são tão gostosos para o nosso paladar que realmente é difícil evitá-los. "O foco da indústria alimentícia ao produzi-los era o sabor, deixando de lado o valor nutricional", explica o nutrólogo Guilerme Giorelli, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

Pensando nos malefícios que estas comidas proporcionam, a nutricionista norte-americana Michelle Schoffro Cook, famosa autora de best-sellers sobre alimentação, elaborou uma lista com os 10 piores alimentos do mundo para o ser humano.

Na seleção estão a pizza congelada, um único pedaço possui 16% do Valor Diário de sódio, o salgadinho de batata, um pacotinho possui 33% do Valor Diário de gorduras totais, e o cachorro quente, uma salsicha possui 20% do Valor Diário de gorduras saturadas.

Conversamos com especialistas para entender por que os alimentos são tão ruins para a saúde e como podem ser substituídos por opções mais saudáveis.

É importante deixar claro que nenhum destes alimentos precisa ser excluído do seu cardápio, especialmente aqueles que você gosta bastante. "Eu não os transformaria em vilões da dieta porque o problema é o nosso hábito. O que não devemos fazer é comer estes alimentos diariamente e em excesso, você pode escolher um alimento do grupo, o sorvete de massa por exemplo, e ingerir uma vez por semana", aconselha o nutrólogo Celso Cukier do Hospital Albert Einstein. Logo abaixo, você confere os dez maiores "perigos" do cardápio saudável.

10º Sorvete de massa

Os problemas: O sorvete de massa industrializado não é interessante por ser pobre em nutrientes. "Este doce possui carboidratos de baixo valor nutricional, ou seja é rico em açúcar, que vão ser absorvidos rapidamente pelo organismo e serão transformados em gordura", conta Cukier.

O consumo em excesso deste alimento pode facilitar o aumento de peso. Uma bola da versão sabor chocolate, equivalente a 60 gramas, contém 130 calorias e 18,5% dos Valores Diários de gorduras saturadas que um adulto necessita, este alto valor existe principalmente por ter uma série de aditivos incluídos no alimento ao longo da fabricação, o leite integral possui gorduras saturadas, mas não são poucas. "O principal problema do consumo em excesso desta gordura é que ela sofre um processo de oxidação e há o risco do aparecimento de placas que podem inflamar as artérias sanguíneas, levando a doença vascular que pode comprometer o coração, os rins e o cérebro a longo prazo", explica Cukier.

Alternativa saudável: Uma opção melhor é o sorvete de palito de frutas que possui menos calorias, apenas 50 por porção de 60 gramas, e gorduras, apenas 0.14 gramas o equivalente a 0,25% dos Valores Diários. O frozen de iogurte desnatado, com 64 calorias e 0,3 gramas de gorduras saturadas o equivalente a 1,3% dos Valores Diários, é outra boa opção. O sorvete light, com 85 calorias e o equivalente a 6% dos Valores Diários de gorduras saturadas, também é uma escolha menos prejudicial.

9º Salgadinhos de milho

Os problemas: Por conter uma série de produtos químicos, o salgadinho de milho pode causar alergias. Além disso, um pacote, 63 gramas, deste alimento contém 17% do Valor Diário de sódio. "Quando consumido em excesso o sódio está relacionado ao aparecimento de pressão alta e doenças renais", diz Cukier. O pacote do salgadinho também possui Valor Diário de 32,5% de gorduras totais e 10,3% de gorduras saturadas. O fato do salgadinho ser feito com milho transgênico é polêmico. "O transgênico é uma mistura de DNA, o ideal é saber qual é essa modificação e se poderia promover uma alergia. Não temos um estudo científico que comprove que a quantidade de milho com essas alterações no salgadinho pode causar uma doença", ressalta Giorelli.

Alternativa saudável: A pipoca preparada na panela e com óleo vegetal fresco é uma opção muito melhor para a saúde. Mas o ideal, é claro, é não abusar do sal para não aumentar a quantidade de sódio do quitute.

8º Pizza congelada

Os problemas: Um pedaço, 73 gramas, de pizza congelada possui 16% do Valor Diário de sódio, cujo consumo em excesso está ligado ao aumento da pressão e doenças renais. O único pedaço ainda possui 14% do Valor Diário das gorduras saturadas que quando ingeridas em grandes quantidades podem levar a problemas cardíacos. Esta pizza ainda é feita com farinha branca que tem uma absorção rápida no organismo fazendo com que a pessoa fique com fome logo. "Outra descoberta é que quando o alimento é integral a absorção é mais lenta e o tempo que o alimento passa no intestino é maior o que faz com que outros hormônios deste órgão sejam estimulados", observa Giorelli.

Alternativa saudável: Caso você adore uma pizza, o melhor a fazer é diminuir o consumo, comendo apenas uma vez por semana. O sabor escolhido também irá influenciar na quantidade de calorias e gorduras. Confira alguns sabores de pizza até 300 calorias.

7º Batata frita

Os problemas: O principal problema da batata frita está no fato de ela ser uma fritura. Quando o alimento é submetido a altas temperaturas sofre a glicação que é uma modificação molecular. "Estão surgindo muitos estudos procurando relacionar essas alterações com o aparecimento de doenças cardiovasculares e também o câncer", diz Cukier. A porção de 100 gramas de batata frita possui 14% do Valor Diário de gordura saturada.

Alternativa saudável: Uma maneira melhor de consumir a batata como petisco é cortá-la como se fosse um chips, dispor em uma travessa, colocar alecrim e azeite e levar ao forno. Caso você goste muito da batata frita, procure fazê-la em casa e sem reaproveitar o óleo, pois quanto mais utilizado, mais saturado ele fica e maiores os riscos para o coração.

6º Salgadinho de batata

Os problemas: O salgadinho de batata é ainda mais nocivo do que a batata frita. "Ele vai ser preparado de maneira industrial, utilizando grandes quantidades de gordura, sal e substâncias químicas", explica Cukier. De fato, o alimento é rico em gorduras, um pacote de 50 gramas possui 33% do Valor Diário de gorduras totais e 9% de gorduras saturadas.

Alternativa saudável: A pipoca preparada na panela ou a batata cortada em forma de chips e levada ao forno com azeite e alecrim são alternativas de petiscos melhores para a saúde.

5º Bacon

Os problemas: Um levantamento feito pela Escola de Saúde Pública de Harvard descobriu que 50 gramas diários de carnes processadas como o bacon aumentam em 42% o risco de problemas cardíacos e em 19% o de diabetes tipo 2. Este alimento possui gordura saturada, de modo que uma fatia equivalente a 10 gramas possui 6,4% do Valor Diário desta gordura, que sofre um processo de oxidação que facilita o aparecimento de placas que podem inflamar as artérias sanguíneas levando ao comprometimento cardíaco.

Já o diabetes tipo 2 pode ocorrer em decorrência do consumo de bacon porque em alguns casos há diminuição da produção de insulina em resposta ao tamanho corporal do paciente. "Então uma alimentação exagerada, e o bacon é extremamente calórico, faz com que em algumas pessoas o organismo chegue a uma situação de insuficiência hormonal, passando a produzir uma quantidade de insulina insuficiente para o tamanho do corpo", explica Giorelli.

Além disso, um estudo publicado no British Journal of Cancer concluiu que comer 50 gramas de carne processada diariamente aumenta em 19% o risco de câncer no pâncreas. Os cientistas responsáveis pela pesquisa acreditam que isto ocorre porque algumas químicas utilizadas para preservar este tipo de alimento são transformadas no nosso corpo em substâncias que podem afetar o DNA e aumentar o risco de câncer.

Alternativa saudável: Os fãs de bacon devem restringir o consumo do alimento para no máximo uma vez por semana. Procure fazer o feijão e a farofa sem o uso desta carne processada e caso bata uma vontade daquela fatia de bacon, tente substitui-la por peito de peru.

4º Cachorro-quente

Os problemas: Um salsicha de 50 gramas possui 24% do valor diário de gorduras totais, 20% de gorduras saturadas e 20,3% de sódio. A salsicha é uma carne processada como o bacon e por isso apresenta os mesmos problemas de saúde. Além disso, para a conservação da salsicha são utilizados nitritos e nitratos que no estômago se transformam em nitrosaminas. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer (INCA) estas nitrosaminas têm forte ação cancerígena levando a altos índices de câncer no estômago entre pessoas que consomem alimentos contendo os nitritos e nitratos com frequência.

Alternativas saudáveis: Uma boa opção é substituir o cachorro-quente por um lanche com queijo branco e peito de peru.

3ª Churros recheados

Os problemas: O alimento que ocupava a 3ª posição na lista original era o donuts. Como ele não é muito consumido no Brasil, o churros é o seu equivalente nacional. Ambos são massas fritas, recheadas com chocolate ou doce de leite e que possuem açúcar ao seu redor. Portanto, os churros têm as complicações das frituras e ainda são ricos em açúcar. O alimento recheado com doce de leite possui 18,4% do Valor Diário das gorduras totais e 18,8% das gorduras saturadas.

Alternativas saudáveis: Caso você goste muito do churros opte por comê-lo apenas uma vez por semana aliado a uma dieta saudável.

2º Refrigerante

Os problemas: Esta bebida é rica em açúcar. Uma lata de 350 ml do refrigerante tipo cola possui 37 gramas de açúcar. Então, caso a pessoa beba uma lata por dia em um mês ela terá consumido cerca de um quilo de açúcar! Uma pesquisa divulgada no American Journal of Clinical Nutrition concluiu que refrigerantes, tanto as versões açucaradas quanto as de baixa caloria, estão associados ao maior risco de acidente vascular cerebral.

Os refrigerantes também estão associados a problemas respiratórios. "Eles proporcionam um excesso de energia levando ao aumento do peso que é estocado no organismo na forma de tecido gorduroso. Hoje já se sabe que esse tecido produz uma série de hormônio e alguns causam especificamente mais inflamação respiratória", diz Giorelli.

Outras bebidas ricas em açúcar que são tão prejudiciais quanto o refrigerante são os sucos industrializados. "O pior é o refresco, que tem em torno de 10% de polpa de frutas, o néctar varia em 30 e 40% e o suco em mais de 50%. Considero tão perigoso quanto o refrigerante porque a quantidade de vitaminas é mínima e ele é muito calórico", explica Giorelli.

Alternativas saudáveis: Apesar de calóricos, os sucos naturais são ricos em vitaminas, fibras e sais minerais, por isso são opções muito melhores para a sua saúde, a água de coco também.

1º Refrigerante diet

Os problemas: Um estudo feito por pesquisadores das universidades de Miami e Columbia concluiu que quem consome o refrigerante diet diariamente tem mais chances de ter um infarto ou um acidente vascular cerebral. Outro estudo publicado pela revista científica Diabetes Care concluiu que o ingerir diariamente o refrigerante diet pode aumentar os riscos de desenvolver diabetes tipo 2 e síndrome metabólica.

Os especialistas divergem quanto ao fato da nutricionista americana ter colocado esta bebida como a pior de todas. "Não faz sentido, o diet não é mais ou menos saudável do que o normal, inclusive, pessoas com restrição ao uso dos carboidratos devem preferir o diet ao outro", afirma Cukier.

Alternativa saudável: Neste caso, os sucos naturais também são opções muito melhores para a saúde.

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10 alimentos que purificam o fígado

O que tem causado tantas epidemias e doenças atualmente? Vivemos em um ambiente totalmente tóxico, onde os alimentos, o ar que respiramos e até a água que bebemos, estão contaminados de produtos químicos que podem favorecer e causar enfermidades graves. Toda essa toxidade sobrecarrega nosso fígado.

Pesquisas cientificas demonstram como as toxinas presentes em nosso dia a dia, podem causar uma série de problemas, incluindo o autismo. Nós falamos aqui do caso da água sanitária muito usada por nós, brasileiros, na limpeza da casa, que aumenta o risco de infecções em crianças.

É possível viver uma vida mais saudável e cercar-se de um ambiente menos tóxico e mais natural. Para isso é preciso uma mudança de conceitos, valores e, claro, de hábitos prejudiciais que sobrecarregam nosso organismo e prejudica nossa saúde.

A importância do fígado
Se tem um órgão que deixar nosso organismo mais puro e limpo é o fígado. A maior glândula do corpo tem várias funções importantes para a nossa saúde:

* Desintoxica o sangue, limpando-o de todas as impurezas como gorduras, drogas, álcool e químicas de medicamentos;

* Converte o açúcar em energia e regula a glicose no sangue evitando a hipoglicemia;

* Produz a bile, que digere gorduras;

* Armazena o ferro no organismo.

Por ser um órgão suscetível a muitas doenças por suas várias funções vitais ao corpo humano, é preciso cuidar bem dele. Algumas formas é evitar o tabagismo, o excesso de álcool, ficar bem longe das drogas, fazer exercícios físicos regulares, evitar o consumo de açúcar e principalmente, manter uma alimentação saudável e equilibrada.

A seguir, alguns alimentos que ajudam a dexintoxicar o fígado e mantê-lo mais saudável:


Tomate

Tomates são ótimos para desintoxicar o fígado, pois possuem glutationa que é uma proteína que desintoxica o fígado. Além de dexintoxicante do fígado, ainda possui o licopeno, outra substância que combate o câncer de mama, pulmão e pele.


Cenoura



Cenouras são como um remédio natural para o fígado, pois além da glutationa, ainda possui betacaroteno e flavonoides que ajudam a manter a pele saudável e cuidar do coração.


Espinafre



Importante hortaliça, o espinafre também possui glutationa que desintoxica o fígado, mantendo-o limpo e consequentemente, seu sangue mais puro.


Alho



O alho possui enxofre, alicina e selênio, poderosos compostos naturais que ajudam o fígado a liberar toxinas.


Abacate

Os abacates ajudam o fígado a produzir glutationa naturalmente, deixando ele totalmente limpo.


Frutas cítricas



Limões possuem vitamina C em grande quantidade e por ser cítrica, ajudam o fígado e se purificar de toxinas não absorvidas pela água.


Maçã



Maçãs ajudam a liberar toxinas pelo trato digestivo, ajudando o fígado a trabalhar melhor e ficar mais puro.


Azeite de Oliva

Óleos vegetais prensados a frio, tais como o azeite, o óleo de cânhamo e de semente de linho dão um grande suporte ao fígado, fornecendo ao corpo com uma base líquida que pode sugar as toxinas nocivas no organismo.


Chá verde

O chá verde é repleto de antioxidantes como as catequinas, comprovadamente reconhecidas por seus benefícios às funções hepáticas.


Repolho



Os isotiocianatos (ITCs) feitos a partir dos glucosinolatos presentes no repolho fornecem enzimas hepáticas desintoxicantes que ajudam a eliminar as toxinas no organismo.

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10 alimentos que são antibióticos naturais

Não apenas ervas aromáticas ou alimentos, mas remédios reais e antibióticos naturais, graças às suas propriedades curativas. Veja como definir do ponto de vista da cura natural alimentos como o alho ou a cebola, ervas como orégano e especiarias como gengibre e canela, que estão cada vez mais sendo estudados pela ciência por causa das propriedades curativas que os caracterizam. Vamos descobrir algumas alternativas naturais para medicamentos tradicionais.

1. Alho

O alho é considerado desde os séculos passados, por suas eficazes propriedades curativas, um remédio natural. É rico em antioxidantes, capazes de contribuírem para a destruição de radicais livres, responsáveis pela deterioração do organismo, ação que ao decorrer do tempo pode levar a doenças cardíacas e câncer. O alho ajuda a reduzir a pressão arterial, combate as infecções da pele e protege o coração.

2. Echinacea

A echinacea tem sido muito utilizada para o fortalecimento do sistema imunológico. É considerada útil para a prevenção e tratamento de doenças sazonais, como resfriados e gripes. A echinacea é de fato particularmente adequada no caso de doenças das vias respiratórias superiores, o que pode incluir, além dos resfriados, as tosses. É também indicada para o tratamento de infecções que envolvem o trato urinário.

3. Cebola

A cebola, assim como o alho, são considerados verdadeiros medicamentos naturais por sua poderosas propriedades antibacterianas. Às cebolas também são atribuídas as propriedades diuréticas, o que as tornam úteis para ajudar o corpo a purificar-se. Eles desempenham também um papel anti-inflamatório e melhoram a circulação sanguínea. São úteis para a prevenção e para o tratamento de constipações, gripe e dor de garganta.

4. Abacate

O abacate foi considerado do ponto de vista científico, como um importante alimento para obtenção de extratos eficazes contra bactérias multirresistentes a antibióticos, como certos tipos de estafilococos. A melhor variedade da fruta, nesse ponto de vista, é representada pelo abacate chileno, uma das espécies vegetais características da floresta tropical sul-americana, um verdadeiro tesouro de biodiversidade.

5. Chá verde

Das folhas do chá verde, além da bebida bem conhecida, é possível obter um polifenol especial, capaz de atuar sinergicamente com antibióticos no tratamento de bactérias, como a Streptococcus e nas infecções por E. coli. O chá verde é rico em antioxidantes considerados capazes de realizarem uma ação preventiva contra o aparecimento de diferentes tipos de câncer, particularmente os relacionados à pele.

6. Neem

Das folhas e dos frutos da árvore de Neem (Azadirachta indica), se obtém um poderoso óleo curativo, normalmente usado na medicina tradicional indiana. À ele são atribuídas propriedades antifúngica, antibacteriana, antiviral e anti-parasitária. O óleo de Neem para uso interno deve ser obtido especificamente para este fim e ser 100% puro.

7. Gengibre

O gengibre é uma verdadeira panaceia para a saúde. Pode ser consumido fresco, como um alimento em si, ou sob a forma de especiarias e condimentos, depois de ser secado e reduzido em pó. O efeito benéfico do gengibre prevê sua utilização na preparação de infusão, úteis para o tratamento e prevenção da gripe, dor de garganta, tosse e resfriado. O gengibre também tem sido relatado entre os dez alimentos de maiores propriedades anticâncer.

8. Orégano

O orégano não é simplesmente uma erva aromática utilizada na culinária somente para dar sabor aos pratos, mas é também uma verdadeira erva medicinal, útil para proteger a nossa saúde graças às suas propriedades terapêuticas que permitem defini-lo como um analgésico, antisséptico e antiespasmódico natural. O óleo essencial derivado dele tem fortes propriedades antibacterianas e a sua utilização é útil na aromaterapia para o tratamento de doenças relacionadas com o sistema respiratório.

9. Pau d’Arco

O Pau d'Arco é uma espécie vegetal de origem sul-americana que contém substâncias consideradas eficazes no tratamento de infecções virais, bacterianas e fúngicas. Ele fortalece o sistema imunológico e tem a capacidade de neutralizar muitas doenças sem provocar efeitos colaterais. Segundo especialistas em medicina natural, o Pau d’Arco deveria ser usado no lugar dos antibióticos para o tratamento das infecções mais comuns.

10. Canela

Uma espécie que não deve ser considerada apenas como ingrediente para dar sabor aos doces e sim, como um tesouro de propriedades benéficas úteis para a nossa saúde. Alivia a dor menstrual, é um antibacteriano natural, reduz a dor causada pela artrite, ajuda a regular o nível de açúcar no sangue e é um remédio natural contra resfriados e dores de garganta.

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10 Alimentos que você deve evitar após os 40 Anos

À medida que envelhecemos, as funções do nosso corpo mudam. E isso acontece com o sistema digestivo, que reage de maneira diferente aos alimentos que costumávamos comer sem nenhum problema. Isso é completamente normal, mas significa que precisamos começar a prestar mais atenção ao que estamos ingerindo. Abaixo estão 10 alimentos que devemos evitar depois dos 40 anos.

1. Sopa e outros alimentos enlatados

Você pode achar que a sopa ou outra refeição em lata não é tão prejudicial assim. Depois de um dia corrido, é uma boa alternativa para um jantar rápido. No entanto, comidas prontas enlatadas contêm toneladas de sódio, e pesquisas mostram que pessoas mais velhas não conseguem filtrar o excesso de sódio em comparação aos mais jovens.

Altos níveis de sódio na alimentação podem causar pressão alta e também aumentar o risco de osteoporose. Além disso, à medida que envelhecemos, também somos mais suscetíveis à retenção de água, portanto, reduzir a ingestão de sódio pode ajudar a reduzir o inchaço. Prepare você mesmo as suas sopas e refeições, e congele-as em porções para facilitar o descongelamento na hora de utilizá-las.

2. Cachorro-quente

É hora de dizer adeus aos pacotes de salsicha, assim como outras carnes altamente processadas, como bacon e salame. Elas são ricas em sódio, gorduras saturadas e nitratos, que podem ter um impacto negativo na sua saúde. Além disso, a alta ingestão de carnes processadas tem sido associada a uma maior chance de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e câncer de estômago - e o risco de ter essas doenças aumenta à medida que envelhecemos.

Se você decidir comer carnes processadas, escolha aquelas sem nitratos e escolha variedades com baixo teor de gordura e sódio, e consuma com moderação.

3. Frango frito ou churrasco

Cozinhar carnes em altas temperaturas pode aumentar os níveis de amino-heterocíclicos, compostos que podem causar câncer. Uma série de estudos relacionou o alto consumo de carnes fritas ou grelhadas ao câncer de pâncreas, colorretal e de próstata. Mesmo que a pesquisa ainda esteja em andamento, é melhor ter cautela, principalmente com o avanço da idade.

Por isso, limite o consumo desse tipo de preparo a uma porção por semana, e marine o alimento antes de grelhar para ajudar a reduzir a produção desses compostos.

4. Cookies e biscoitos doces

Como resistir a deliciosos cookies? Eles vão bem a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no meio da tarde, no fim do dia… Porém, infelizmente, ter um pacote de cookies ou biscoitos por perto não é uma boa ideia. O açúcar causa múltiplas alterações no organismo, desde as membranas e artérias celulares até os hormônios, sistema imunológico, saúde intestinal e até mesmo o microbioma.

Além de aumentar a insulina e a inflamação, o excesso de açúcar pode fazer com que a nossa pele envelheça mais rapidamente através do processo de glicação. Este é o termo bioquímico para a ligação de moléculas de açúcar a gorduras, proteínas e aminoácidos, que é uma característica proeminente do envelhecimento. Pesquisadores associaram os produtos finais da glicação a nervos emaranhados, rugas, artérias endurecidas e múltiplos processos patológicos.

5. Leite de amêndoa

Você pode pensar que evitar produtos lácteos pode beneficiar a sua saúde, mas, para mulheres mais velhas, o cálcio nos produtos lácteos ajuda a fortalecer os ossos para prevenir a osteoporose, pois a menopausa causa redução de massa óssea.

Ou seja, tomar um leite substituto pode te poupar de uma proteção. Portanto, se você optar por esse tipo de leite, escolha os fortificados com cálcio e vitamina D para ter ossos saudáveis. Além disso, evite as grandes quantidades de açúcares adicionados no leite de amêndoa com sabor, o que pode atribuir ao excesso de calorias, bem como aumentar inflamações.

6. Alimentos sem açúcar

Listamos acima que o açúcar é um perigo para a saúde, especialmente depois dos 40 anos, então você considera comprar produtos sem açúcar achando que são mais saudáveis, certo? Bem, não exatamente.

Normalmente, as indústrias substituem o açúcar por gordura e uma série de ingredientes artificiais. Atente-se a alimentos que adicionem grandes quantidades de gordura saturada ou trans, excesso de sódio ou farinhas refinadas adicionais para substituir os açúcares adicionados, pois esses aditivos podem ter um impacto igualmente negativo na saúde.

7. Molhos apimentados

De acordo com o Instituto Nacional do Envelhecimento (National Institute on Aging), nos Estados Unidos, é preciso reduzir o consumo alimentos picantes ao entrar na menopausa. Quem tem refluxo gastrointestinal ou ondas de calor deve evitar alimentos condimentados na alimentação, especialmente molho de pimenta.

O molho de pimenta pode ser rico em sódio, e isso tem um efeito negativo na pressão arterial e na saúde óssea. Se você quer comer algo picante, opte pelas pimentas naturais, pois elas são ricas em capsaicina, um nutriente que pode reduzir a pressão arterial e aumentar o metabolismo.

8. Margarina

Trocar manteiga por margarina não é uma opção nada saudável. Algumas marcas contêm óleos parcialmente hidrogenados, ou seja, são gorduras trans. Como apenas um ou dois gramas de gordura trans por dia podem ter um impacto negativo no colesterol e na saúde do coração, é melhor evitá-los. Opte por óleos vegetais e leia os rótulos com cuidado.

Abacates frescos são um ótimo substituto para a margarina no cozimento e em diverso pratos, e podem ajudar a diminuir a ingestão de calorias, gordura saturada, sódio e colesterol.

9. Massas

Carboidratos refinados e processados, como massas, pães industrializados, pretzels e cereais têm um alto nível glicêmico. Isso significa que o alto consumo de carboidratos aumenta rapidamente o nível de açúcar no sangue e pode ser um fator que contribui para doenças cardíacas, diabetes e aumento de peso.

Alimentos com alto índice glicêmico também causam a liberação de um hormônio chamado Fator de crescimento semelhante à insulina tipo 1 (IGF-1). Em excesso, esse hormônio pode causar uma série de problemas, pois pode aumentar as inflamações e desencadear certas doenças, como o câncer.

10. Sorvete de café

Este é um golpe triplo quando se trata de efeitos nocivos na saúde de pessoas mais velhas - tem gordura saturada, cafeína e açúcar. O café, se consumido como sobremesa depois do jantar, pode atrapalhar o seu sono durante a noite. De acordo com a Fundação Nacional do Sono (Estados Unidos), idosos tendem a ter mais dificuldade em adormecer e permanecer dormindo a noite toda. Para as mulheres, isso pode ser em parte devido a mudanças hormonais à medida que a menopausa se aproxima, e, se esse for o caso, é melhor ficar longe da cafeína no final do dia.

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10 alimentos que têm fama de serem saudáveis ​​mas que fazem mais mal que bem

Alimentos saudáveis cheios de promessas estão em ascensão e estão mais populares do que nunca. Os gênios publicitários usam sua mágica para nos fazer acreditar que os produtos que compramos são bons para nós. Mas alguns alimentos chamados saudáveis ​​trazem mais mal do que bem. Nós decidimos descobrir quais alimentos saudáveis ​​não são tão inocentes quanto pensamos. Quantos deles você consome todos os dias como parte de sua dieta saudável?

10. Suco de frutas

Aquela caixa de suco de frutas que todos amamos não é realmente feita de frutas – apenas produtos químicos deliciosos que dão a cor e o sabor da fruta perfeita. Basicamente, estamos bebendo água com sabor de fruta cheia de açúcar.

Mesmo se você fizer suco usando 100% de ingredientes frescos, ainda não é saudável porque você tirou todas as coisas boas (fibra). A única coisa que resta é o açúcar. A menos que você queira ganhar peso, fique apenas com as frutas.

9. Barras de granola

Não importa se o seu lanche de barra de granola favorito tem nozes e frutas ou é rico em fibras. Quase todos têm um alto nível de açúcar e um nível surpreendentemente baixo de nutrientes. Se você está procurando um lanche verdadeiramente saudável, escolha maçãs ou amêndoas (cruas!).

8. Feijão de lata

Feijões são ótimos, pois são cheios de fibras. Além disso, eles são uma incrível fonte vegetal de proteína. Não tanto o feijão cozido pronto. Sua lata favorita é apenas uma mistura de feijão, açúcar, sódio e outros aditivos. Evite as calorias desnecessárias e ferva seus feijões em casa.

7. Pretzels

Pretzels, um dos lanches mais saudáveis de todos os tempos, elogiado por milhões em todo o mundo como uma sólida boquinha de baixo teor de gordura, acaba por ter um valor nutricional nulo. Eles também têm altos níveis de sódio e quase nenhuma proteína. Se a vontade for grande, então, você pode ocasionalmente combinar pretzels com alimentos ricos em proteínas e fibras (queijo com baixo teor de gordura ou uma maçã).

6. Chips de vegetais

Não se surpreenda ao descobrir que o verdadeiro ‘vegetal’ em um chip de vegetais é tão pequeno, fino e altamente processado (não importa se é assado ou frito) que o valor nutricional dele simplesmente desaparece. Fique com os vegetais crus!

5. Alimentos processados ​​”sem gordura” e “com baixo teor de gordura”

A gordura saturada foi anunciada como o inimigo, e os fabricantes de alimentos se apressaram para removê-la de seus produtos. O problema é que a comida não é boa quando a gordura é removida, então os fabricantes encontraram uma solução simples: adicionando mais açúcar. A gordura saturada é relativamente inofensiva, mas o açúcar não é.

4. Biscoitos de arroz

Os biscoitos de arroz fofinhos são a escolha número um para os milhões que estão tentando perder um pouco de peso. Essas bolachas não tão inocentes não possuem fibras e proteínas e são consideradas lanches cheios de carboidratos (uma proporção elevada de carboidratos em relação ao peso). Basicamente, você ganha calorias sem sentir-se cheio.

3. Bebidas esportivas

Uma bebida esportiva é nada mais do que água aromatizada com açúcar e eletrólitos (sal), o que é útil para treinar atletas. As pessoas comuns realmente não precisam de sal extra, e apenas alguns precisam de açúcar líquido. Se você não está planejando uma longa e épica sessão de treinamento, então vá com a boa e velha água.

2. Nozes

Pode parecer engraçado, mas é verdade. As nozes são saudáveis ​​quando comidas com moderação, e aproximadamente seis nozes lhe darão todos os benefícios e você deve deixar de sentir fome. Mais nozes, mais calorias. Esqueça todas as nozes saborizadas (salgadas, açucaradas, assadas). Elas precisam ser cruas. Não está ao natural? Sem benefícios.

1. Alimentos processados ​​orgânicos ou sem glúten

Os alimentos “orgânicos” e “sem glúten” estão no seu auge, atraindo milhões para sua base de adeptos todos os dias. O que não é mencionado é que esses produtos orgânicos e sem glúten podem ser elevados em açúcar e contêm grãos refinados e óleos não saudáveis ​​que transforma-os em alimentos de baixo teor de nutrientes. Os verdadeiros alimentos orgânicos e sem glúten são frutas e vegetais frescos.

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